İtalya’nın başkenti hakkında geniş bilgi sahibi blog yazarlarına Roma’da yemek yedikleri favori yerleri sorduk.
Eğer seyahat rehberlerinin ötesinde otantik bir Roma deneyimi yaşamak istiyorsanız, momondo’nun uzman blog yazarı topluluğunun tavsiyelerini dikkat alın. Bu kişilerin her biri Roma’yı avuçlarının içi gibi biliyorlar, bu yüzden İtalya’nın güzel başkenti hakkında sahip oldukları muhteşem ve geniş bilgileri sizler için derledik.
1. Gusto
Adres: Piazza Augusto Imperatore 9, 00186, Roma
Roma’da yemek, Gusto’dan Pizza Ciliegina © Birgitte Brøndsted
Roma’daki favori restoranım kesinlikle Gusto’ dur. Yanlış hatırlamıyorsam Gusto’yu 15 sene önce, mekan açıldıktan hemen sonra, bir arkadaşımın beni buraya götürmesiyle öğrendim ve o zamandan beri yaptıkları müthiş pizzaların sayesinde sürekli gelmeye devam ettim.
Denenmesi gerekenler:
Her zaman, domates sosu olmayan ve beyaz pizza olarak bilinen Pizza Ciliegina’yı sipariş ederim.
İçerik olarak müthiş bir dengeye sahip, özellikle sıcak yaz gecelerinde hafif birşeyler yemek istediğimde aklıma gelir ve içinde çeri domates, roka, pişirilmiş zeytin, parmesan dilimleri ve tabi ki bolca mozzarella peyniri bulunmaktadır.
Tavsiye Eden: Adustyolivegreen.com’ dan Birgitte Brøndsted – @birgittebrondsted
2. La Maisonnette Ristrot
Adres: Via Giacinto Pullino, 103 (Garbatella), 00154, Roma
La Maisonnette Ristrot birçok insanın dilinden düşürmediği yeni bir restoran. “Ristrot” diye bir terim ürettiler. Bu terim, restoran ve bistro’nun birleşiminden gelmektedir.
Roma’nın yoğun turist rotalarından kaçmak isteyen ve ağzının tadını bilen kişiler için, 1920’lerden kalma bu yer kesinlikle tavsiye edilir.
Denenmesi gerekenler:
- Hafifçe tost yapılmış zencefilli ekmek üzerine biraz sığır eti, köfte ve ayrıca Tropea’dan tatlı ve hafif limoni soğanlar
- Strozzapreti, ev yapımı makarna ile midye, kılıçbalığı, çeri domates ve tuzlu İtalyan lor peyniri
- Yeşil limonlu patates püresi üzerinde sunulan günün harika balığı(somon, kılıç balığı ya tonbalığı)
Tavsiye Eden: Romeing.it’den Antonio – @Romeing
3. Taverna dei Fori Imperiali
Adres: Via della Madonna dei Monti, 9, 00184 Roma
Taverna dei Fori Imperiali ön kapımdan sadece birkaç adım uzaklıkta olan bir aile işletmesidir. Evimin önü ayrıca Kolezyum’a ve Roma Forumuna birkaç adım mesafede ve bu dost canlısı yer turistlerin ve ünlülerin gayet ilgisini çeken popüler bir yer.
Denenmesi gerekenler:
Taverna Fori Imperiali’de favori yemeğim Pasta alla Norcina. Çalışanlardan biri olan Claudia artık bana ne sipariş edeceğimi bile sormuyor!
Bu, mis gibi kokan sosis ve porcini mantar sosuyla beraber servis edilen ideal bir spagetti tabağıdır. Eğer yazın geliyorsanız, ya burrata’ yı ve fırında kızartılmış domatesleri ya da burrata ile yapılmış ve üstüne ya taze domates sosu ya da fesleğenli sos ile tatlandırılmış İtalyan usulü mantıyı kesinlikle kaçırmayın.
Burrata’ nın ne olduğunu tam bilmiyor musunuz? Burrata, mozzarella’nın daha kremamsı yapıda olan zengin kuzenidir.
Tavsiye Eden: Gillianslists.com’dan Gillian Longworth McGuire – @gmcguireinrome
4. Antico Arco
Adres: Piazzale Aurelio, 7 00152 Roma
Makarnanın en güzel hali!
Burada bir çok güzel restoran var ve bunların arasından en güzelini seçmek imkansız. Ama Giancolo’ya hemen yakınında olan ve karmaşadan uzak duran Antico Arco favori yerlerimden birisi. Restoranı bir süre önce keşfettim ama geçenlerde ailem yokken yine burada bir akşam yemeği yedim.
Denenmesi gerekenler:
- Siyah yer mantarlı, carbonara soslu spagetti (resimde gösterilen)
Tavsiye Eden: Browsingrome.com’dan Diana – @browsingrome
5. Fa-bìo
Adres: Via Germanico 43 00192, Roma (Vatikan bölgesi, metro A durak Ottaviano)
Roma’da Fa-bìo © younginrome
Pek alışılagelmiş tavsiye şekli değil ama birkaç yıl önce Vatikan Müzelerinden öğle sonrası aç bir halde eve giderken yanlışlıkla Fa-bìo’ya gittim.
Ara bir sokakta bulunan bu küçük yer sabahın geç saatlerinden akşamın erken saatlerine kadar açık ve aç bir haldeyken sağlıklı yemek konusunda sıkıntı yaşayabileceğim bir yerde, nerede yiyeceğimi bilemediğim zamanlarda öğle sonraları beni bu durumlardan çok kurtardı.
Buğdaylı salata, taze meyve ve meyve püreleriyle, kusursuz servisleriyle, şirin mekanımız, ki mekan sahipleri siparişleriniz için emek veriyorlar, sezonun ürünlerinden taze seçenekler sunuyorlar.
Fabio seçiminize göre ekmek ile inanılmaz somon salatalar ya da tamamen tahıl krakerler hazırlar ve Claudio müthiş meyve sularını önünüze getirir.
Denenmesi gerekenler:
- Tarçınlı elmalı kuru üzüm kurabiyeleri
Tavsiye Eden: YounginRome.com’dan Flavia Brunetti Proietti – @younginrome
6. Cantina Cantarini
Adres: Piazza Sallustio, 12, Roma
Deniz ürünlü makarna, evet lütfen!
Sade iç görünüşün sizi aldatmasına izin vermeyin, Cantina Cantarini 1903’den beri yemek servis ediyor ve bu iyi bir sebep için. Çarşambadan cumartesiye menü etkileyici deniz ürünleri sunar.
Denenmesi gerekenler:
- Fritto misto (bol yağda kızartılmış denizürünü)
- Spaghetti alle vongole, “uğrunda ölünecek” spagetti olarak da bilinir. (yukarıdaki resimde görülebilir)
Tavsiye Eden: Missexpatria.wordpress.com’dan Christine Cantera – @MissExpatria
7. Da Tonino
Adres: Via del Governo Vecchio 18, 00186 Roma
2011 yılında Piazza dell’Orologio’da bir ofiste çalışıyordum. Ve bir gün öğle yemeği zamanında Via del Governo Vecchio’dan aşağı yürürken dışarıda hiçbir işareti bulunmayan, pek göze çarpmayan ve eski moda, incik boncuktan yapılma perdeyle kaplı bir kapısı olan bu güzel yeri gördüm.
Denemeye değer gözüküyordu. Bir “quartino” beyaz şarap ve sonrasında ise rosetta sipariş ettim ve zaten aşık olmuştum.
Denenmesi gerekenler:
Da Tonino bütün tipik Roma makarnalarını güzelce yapar ama hızlı bir öğle yemeği için patates ve salata ile fırında kızartılmış dana etini öneririm.
Tavsiye Eden: Unamericanaaroma.com’ dan Shelley Ruelle – @shelleyinrome
8. Market Trastevere
Adres: Via della Luce 3/5, 00153, Roma
Beyaz şarap ve limon ile kızartılmış kalamar. © younginrome
Fish Market’i birkaç yıl önce bazı arkadaşlarım sayesinde öğrendim ve hızlıca taze deniz ürünleri konusunda favori yerlerimden biri haline geldi.
Cuma geceleri, birkaç blok uzaklıktaki işimi bitirir ve uzun bir çalışma haftasının sonunu kızartılmış limonlu kalamar tabağı, sarımsaklı bruschetta ve bir kadeh taze beyaz şarap ile kutlamak üzere buraya doğru yol alırdım.
İçerideki hava kahverengi tabak altlıkları, beyazla kaplanmış duvarlar ve kara tahta menü oldukça rahat ve hatta içeceklerinizi bardan kendiniz bile alabiliyorsunuz.
Canlı bir ortam için içeride kalabilirsiniz ya da yaz havasında Tiber adasını izleyerek dışarıda oturabilirsiniz ve bir mobilet ile Trastevere’ye gece ortamlarına gidebilirsiniz.
Denenmesi gerekenler:
- Limonlu kızartılmış kalamar
- Sarımsaklı ve zeytinyağlı küçük sandviç, bruschetta
- Bir kadeh beyaz şarap
Tavsiye Eden: YounginRome.com’ dan Lauren T. Mouat – @younginrome
Roma uçak bileti fiyatlarını hemen karşılaştır
Roma otel fiyatlarına hemen göz at
