Barselona’da tapas yiyebileceğin bir yer mi arıyorsun? Katalan başkentinde seçebileceğin sayısız alternatifin var. Peki ama en lezzetlilerini yapan hangisi? İşte Barselona’da en iyi tapası bulabileceğin yerlerden oluşan listemiz.
Tüm bu yerleri, İngilizce olarak sunduğumuz güncel Barselona rehberimiz momondo places’ten özenle seçtik. Hemen iPhone’una ücretsiz indir!
Cervecería Catalana
Cervecería Catalana’da muhteşem biraların ve tapasın tadını çıkar
Burası parlak ışıkları ve üzerine inanılmaz çeşitte lezzetli tapas konulmuş uzun ve at nalı şeklindeki tezgâhıyla klasik bir tapas barıdır. Dışarıda masaları ve arkada da ayrı bir yemek bölümü bulunan mekânda oturabileceğin en iyi yeri arıyorsan, tapas çeşitlerini rahatça görme keyfine erişebileceğin bar taburelerini tercih edebilirsin.
Kroket ve patatas bravas gibi geleneksel lezzetlere ek olarak, barda çok çeşitli montaditolar (her türden üst malzemesiyle hazırlanabilen baget ekmekler) ve kaliteli deniz ürünleri bulabilirsin. Bol köpüklü bir ‘canya’ (Katalancada fıçı bira) için mükemmel bir meze arıyorsan, ‘xipirones’ (kızarmış yavru mürekkep balığı) veya ızgara denizçakısı midyelerini denemeni öneriyoruz. Cervecería, İspanyolca’da ‘birahane’ anlamına geliyor ve mekânın menüsünde de bölgesel şaraplarla birlikte uluslararası biraların harika örneklerini bulabilirsin.
Nerede: C/ Mallorca 236
Tel: +34 932 160 368
En yakın istasyon: Diagonal veya Pg. de Gràcia
Taller de Tapas
Taller de Tapas harika tapas çeşitleri sunar
Tapas siparişi vermek deneyimsiz olanlar için ürkütücü bir deneyim olabilir. Dil sorunu, menü eksikliği, ödemenin ne zaman yapılacağı konusundaki karışıklık ve çoğu tapas barının yüksek gürültü düzeyi pek çok kişinin iştahının kaçmasına sebep olabilir. Neyse ki, Taller de Tapas, normal restoranlardaki oturma düzeni ve kolay anlaşılabilir, çok dilli menüsüyle bu sorunları ortadan kaldırıyor.
Bu tapasın ikinci plana atıldığı anlamına da gelmiyor; baharatlı ‘pimientos del padrón’, çıtır çıtır patatas bravas, harika ızgara jumbo karidesler ve buharda pişirilmiş midyeleriyle buradaki her şey birinci kalitede. Restoranın Ciutat Vella semtinde çeşitli şubeleri olsa da, Born’daki şubesi en büyük ve en işlek olanıdır.
Nerede: C/ Argenteria 51
Tel: +34 932 688 559
En yakın istasyon: Jaume I
Lateral
Lateral oldukça tatmin edici tapaslar sunuyor
Geleneksel İspanyol tapasının biraz daha şıklık katılmış halini denemek istersen, gelmen gereken yer işte burası. Ünlü bir Madrid işletmesi olan Lateral, sonunda Barselona’ya da yayılarak, kozmopolit Eixample semtinin göbeğinde yepyeni bir şube açtı. Yeni moda diyebileceğimiz oturma bölümlerinin klasik bir dekorla buluştuğu bu dev mekânda, eskiyle yeninin buluşması belirgin bir şekilde göze çarpıyor.
Canlı bir atmosfere sahip restoran her zaman dolu olmasıyla da dikkat çekiyor. Daha da önemlisi, geleneksel lezzetlere sadık kalan ve klas dokunuşlarla da zenginleştirilen tapaslar yeterince tatmin edici. Mutlaka denemen gereken lezzetleri arasında ise levrek ceviche yer alıyor.
Nerede: C/ Consell de Cent 329
Tel: +34 93 485 67 93
En yakın istasyon: Passeig de Gràcia
Velódromo
Velódromo’da tapas için hazırlanan bir pastırma
1930’larda inşa edilen Velódromo yarım yüzyılı aşkın bir süre boyunca Barselona’da hizmet verdi. İspanya İç Savaşı sırasında Cumhuriyetçiler toplantılarını burada yaptı ve burası daha sonra şehrin aydınlarının da buluşma merkezi oldu. Sonraları kapanan mekân, 2010’da Barselonalı bira şirketi Moritz ve ünlü şef Carles Abellán’ın çabalarıyla yeniden açıldı.
Mekânın gösterişli Art Deco iç tasarımı kusursuz bir şekilde restore edildi ve ışık saçan ahşap bir merdiven, muhteşem bir tavan penceresi ve parlak mermer bir zeminle eksiksiz hale getirildi. Menüde ızgara et, balık ve sebzelerle birlikte, istiridyelerden ‘bombetas de la Barceloneta’ (alioli ve baharatlı domates sosuyla servis edilen kızarmış patates topları) gibi geleneksel tapaslara uzanan üst düzey lezzetler bulabilirsin.
Nerede: C/ Muntaner 213
Tel: +34 934 306 022
En yakın istasyon: Hospital Clínic
Euskal Etxea
Euskal-Etxeada-pincho-keyfi
Bask tarzındaki tapasa pincho adı verilir ve bunlardan Barselona’da bolca bulabilirsin. Bazen tarihi semtteki her barın tezgâhını dev tabakları dolduran leziz görünümlü pincholar süsler ama hepsinin göründüğü kadar lezzetli olduğunu söyleyemeyiz. Euskal Etxea, Born’da Bask Bölgesi’nin gerçek tadını bulabileceğin yerlerden biridir. En sevilen türlerini kaçırmamak için, mekâna erken saatlerde (akşam yaklaşık 7 – 8 gibi) uğramalı ve kalabalığı yararak bara doğru ilerlemeyi göze almalısın.
Restoran self servis hizmet veriyor. Mekâna geldiğinde sana bir tabak veriliyor ve her bir pinchoya saplı kürdanı saklaman gerekiyor. Kalkmak istediğinde, çalışanlar ödemen gereken ücreti kürdanlara göre hesaplıyor. Pincholarının yanında bir veya iki kadeh txakoli (hafif köpüklü, sert bir beyaz şarap) içerek gecene hoş bir başlangıç yapabilirsin.
Nerede: Placeta de Montcada 1-3
Tel: +34 933 102 185
En yakın istasyon: Jaume I
Bar Mut
Bar Mut’un tabaklarında gelenekler yeniliklerle buluşuyor
Sıcak bir ahşap dekorasyona ve şişelerin dizildiği raflara sahip bu hoş lokantanın keyfini çıkarabilmek için masa rezervasyonunu oldukça önceden yapmalısın. Tebeşirle yazılmış karatahtaları ve mermer yüzeyli masalarıyla iç dekorasyon her ne kadar eski tarzdaki Paris kafelerini andırıyor olsa da, Bar Mut, Barselona’nın gastronomik ortamına aslında yeni katılmış bir yer.
Tapas fiyatları diğer şehir lokantalarına göre biraz daha pahalı ama gerçekten kaliteli malzemeler kullanılıyor ve menü de pazarda yer alan en taze ürünlere göre düzenleniyor. Geleneksel tarifler yaratıcı dokunuşlarla değiştirilerek hazırlanıyor ve menüde denizkestanesi carpaccio gibi yenilikçi birkaç yemek daha bulunuyor. Mekânın bir diğer önemli artısı olarak da şarap listesinin kusursuz oluşunu sayabiliriz.
Nerede: C/ Pau Claris 192
Tel: +34 932 174 338
En yakın istasyon: Diagonal
Mosquito
Mosquito’da tapas yerken Katalonya’dan ziyade Asya’nın tatlarını bulacaksın
Ucuz, samimi ve lezzet dolu… Mosquito’nun Asya tapaslarını veya özel olarak üretilmiş biralarını tatmak istersen büyük ihtimalle sırada beklemen gerekecek ama buna değeceğine emin olabilirsin! Mosquito, çoğu zaman harika yemeklerin veya sıcakkanlı servisin keyfini çıkaran gençler tarafından tıka basa doldurulmuş oluyor. Çin ördeği buranın en tutulan ürünlerinden olsa da, sen beklerken hemen masanda hazırlanan vejetaryen lezzetleriyle burası et yemeyenler için de adeta bir cennet! Rezervasyon yapmana gerek yok – sadece mekâna uğra ve iyi vakit geçirmeye bak!
Nerede: C/ Carders 46
Tel: +34 932 687 569
En yakın istasyon: Jaume I
Paco Meralgo
Lüks ve yaratıcı tapas lezzetleri için gitmen gereken yer Paco Meralgo
Burası dekorasyon konusunda üzerine düşeni hakkıyla yerine getiren bir yer: açık renkli ahşap sıra ve masalar, tuğla duvarlara asılı modern sanat eserleri ve üzerine günün spesiyallerinin yazıldığı karatahtalar. Çıtır tempura kaplamalı, içi mozarella ile doldurulmuş kabak çiçeği dolmaları ve karabiberli leziz dana eti gibi pek çok çeşit sunan tapaslar gerçekten yaratıcı. Mekânın salataları da, başta Raf domatesleri ve karamelize soğanla hazırlanan ton balığı salatası olmak üzere, oldukça iyi.
Yemeğini Paco Meralgo’nun özgün tariflerle hazırladığı, Torradeta de Santa Teresa (kremalı ekmek tatlısı) gibi klasik tatlılardan biriyle tamamlayabilirsin. Şarap listesi kısa olsa da, bazı alışılmadık bölgesel şarapları içermesiyle dikkat çekiyor. Özellikle hafta sonu ve akşam ziyaretleri için önceden rezervasyon yapmalısın.
Nerede: C/ Muntaner 171
Tel: +34 934 309 027
En yakın istasyon: Hospital Clínic
Tapas24
Tapas24 modern dokunuşlarla zenginleştirilmiş klasik tapas lezzetleri sunuyor
Tapas24, Carles Abellán’ın Barselona’daki restoranlarından bir diğeridir ve girişimleri arasında en hesaplısıdır. Mekân, klasik tapasları tamamen modern değişikliklerle sunarak, geleneksel anlayışa şık bir unsur katıyor. Michelin yıldızlı Comerç 24’ün alametifarikalarından altın yaprağıyla hazırlanmış yiyecekleri burada bulamayacak olsan da, trüf mantarı yağıyla hazırlanarak servis edilen ‘bikini’ (peynir ve jambonlu tost) gibi basit yemekler sayesinde Abellan’ın efsanevi yaratıcılığına burada da şahit olabilirsin.
Pimientos de padrón adı verilen küçük yeşil biberler gibi en basit yemekler bile özenle seçilmiş malzemeler sayesinde ağızları sulandıran bir lezzet sunuyor. Rezervasyon kabul edilmediğinden sırada beklemeye kendini hazırlamalısın.
Nerede: C/ Diputació 269
Tel: +34 934 880 977
En yakın istasyon: Pg. de Gràcia
